杉山春樹のブログ
「幸せの達人」、伝説のカリスマフードプロデューサー杉山春樹によるエッセイです。

Archive for 1 月, 2009

創業97年の小戸橋製菓に期待する

月曜日, 1 月 26th, 2009

1月22日木曜日、私が3歳から15歳まで住んでいた湯ヶ島で、創業97周年を迎える、「いのしし最中」で有名な小戸橋製菓さんの新年会に招かれた。

社長の内田氏は、私の中学の後輩であり、昨年末から100周年に向けてアドバイスがほしいと言われ講演会となった。

今のご時世、新年会を有名旅館で開催し、アルバイト・パートまで招待しての講演会、表彰式、スタッフ紹介、懇親会までやっていることに感心した。

日本は、世界屈指の「老舗大国」で、創業100年以上の会社が10万社以上あり、世界最古の企業も難波に四天王寺を完成させた建築会社「金剛組」が593年の創業である。

創業から10年で90%の企業がなくなる中、どうして長く存続できるのか?それは、「全ての会社に揺るがない経営理念がある」ことです。

多くの老舗は、「もうかる」か、「役に立つ」かの二者択一に迫られた時、「役に立つ」を選んできたからです。

小戸橋製菓の創業は、大正元年1912年で、前年の1911年東京赤坂三会堂での第1回帝国菓子飴大品評会(後の菓子博)が開催、翌1912年は金沢で第2回目が開催された年です。

伊豆の小さな村(現在は伊豆市)で、このように長く繁盛できる業態を考え、3代に渡って継続させている創業者に頭が下がります。

また、新年会に、アルバイト・パートまで招いて、「ねぎらい」・「理念の共有」を果たしながら、継続と発展に努力されている現内田社長にも敬意の言葉を送りたいと思います。

「継続こそ力なり」という言葉がありますが、今年の経済情勢から考えると、企業は「死なないこと」・「辞めないこと」、「生きていること」に価値を感じます。

前年売上5%~10%位の減収は、アップしていると考えてください。

同時に、周りがダメになっていけば、残った企業は、景気回復と同時に業績アップと、お客様からの信頼を勝ち取れます。

伊豆半島の中央、湯ヶ島の月ヶ瀬という所に上記小戸橋製菓があります。梅林でも有名ですので、お越しのときはお立ち寄りください。そして、97周年を迎えるDNAに触れてみてください。

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2009年明けましておめでとうございます。

火曜日, 1 月 6th, 2009

お正月にある方からいただいた色紙を見ながら、今後の20年間の抱負を考えてみた。

その言葉とは

今こそ出発点

人生とは毎日が訓練である

私自身の訓練の場である

失敗も出来る訓練の場である

生きているを喜ぶ訓練の場である

今この幸せを喜ぶ事もなく

いつ どこで 幸せになれるのか

この喜びを基に全力で進めよう

私自身の将来は

今この瞬間ここにある

今頑張らずに いつ頑張る

私は、今年の4月で55才となる

脱サラ前の会社では、管理職は55才で定年となり、関連会社に再就職。

これからの20年とは、75歳までの計画である

4月で4歳となる愛娘も20年後には24歳となり、一人立ちしているはずだ

75歳からの第三の人生計画もある

脱サラから今年で22年となり、150店舗の飲食店を開業してきた

せっかくかなえた定年退職のない人生

自由な時間とお金、そして幸せで楽しい人生を求めている

2012年12月に起こるだろうと言われていた世界の崩壊が2008年9月に始まった

共産主義の崩壊の後は、資本主義の崩壊である

そして、本物主義の始まりだ!!!

心の時代である。

同時に、多様化し過ぎて、世界各地での紛争の勃発と貧富の拡大

和と協調、そして高い知性と技術を持つ日本人が世界のリーダーになる時が来た

私は、この日本に生まれ、日本食のすばらしさを知った

私に出来ることは、日本の食文化を通じて、世界に貢献することだ

20年後・50年後の世界人口は・・・

限りない食文化の発展がなければ、今度は人間の崩壊だ!

テレビでは、仕事と住まいがなくなり、食べれることに幸せを感じる人のコメントがある

21世紀の日本ですら、この有様である

食の専門家として飲食店以外へも進んで行きたい

もしかして、フィジーで有機栽培の農業に携っているかも・・・?

また、中東での仕事に燃えているかも・・・?

どちらにしても、20年間あればいろいろなことが出来る

2009年は、本当の意味で人生の切り替えとなろう

楽しく・笑いのある生活で、幸せを喜ぼう

そして、今この瞬間も頑張ろう!!!

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