杉山春樹のブログ
「幸せの達人」、伝説のカリスマフードプロデューサー杉山春樹によるエッセイです。

「婚活」と「飲食店経営」についてのセミナー開催

3月14日から7月までの第二土曜日東京にてセミナーを開催します。

そして、8月は締めの実践として、「屋形船東京湾クルーズ」による15:15の婚活実践編です。

なんで飲食店経営と婚活なのか

それは、飲食店には多くのお客様が集まり、出会いがあるからです。

その飲食店の経営に必要なことは、集客です。

集客により、売上が上がり、利益が多くなります。

その集客ために催されるイベントを通じ、多くの出会いと、結ばれる喜びを提供しようということです。

イベント企画・集客・出会い・店選び・雰囲気・食事・会話・デートの場所etc 全てが必要です。

今回のセミナーを通じ、店側の心理、男性の心情・女性の気持ち、そして重要な「思いやり」に気づいてほしいと思います。また、飲食店を経営している方々には、おいしい料理・良い雰囲気・すばらしいサービス以外にも、必要なことがあることを学んでほしい。

私の創業期の記憶では、10坪のたった1軒の店から13組のカップルが誕生しました。

本当に、飲食店は「楽しい」と思え、結果150店舗を開店させる原動力になったと思います。

私は、今でも経営者であり、原理・原則論のコンサルタントではありません。

私のセミナーは、「楽しさ」がキーワードです。

皆さん、楽しく学んでください!

 

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